زیره سبز

زیره سبز هم مثل زیره سیاه ادویه‌ای خوش‌عطر و پرخاصیت است اما کمی ملایم‌تر و پرمصرف‌تر. خواص دارویی: کمک به هضم و کاهش نفخ رفع دل‌درد و سوءهاضمه بهبود متابولیسم و کمک به لاغری آرام‌بخش ملایم موارد مصرف غذایی: در پلوها مثل زیره‌پلو در خورشت‌ها (برای رفع بوی گوشت) در نان و شیرینی‌های سنتی در ماست، دوغ و ترشی‌ها