
پشتیبانی:09034547403

زعفران یا زَرپَران گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا میباشد.و شهرستان قاین به عنوان پایتخت زعفران و زعفران گناباد به دلیل کاشت به روش سنتی و آبیاری با آب قنات در سازمان جهانی فائو ثبت جهانی شده است. طبع زعفران گرم و خشک است و بیشتر به صورت های مختلف از جمله پودر زعفران و انواع دیگر برای تهیه ی سوپ ها و نوشیدنی های گرم استفاده می شود ارزش غذایی زعفران زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود. زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد. انواع خواص زعفران: تسکین دردهای شکمی زعفران گیاه ضد افسردگی زعفران عامل پیشگیری از کاهش دید در سالخوردگی زعفران خواص ضد سرطانی دارا می باشد و به عنوان یک داروی ضد تومور و جمع کننده رادیکال های آزاد عمل می کند کاهندگی فشار خون زعفران خلط آور است زعفرانی که پس از سه ماه اول حاملگی مصرف شده است تاثیر خود را چند ساعت قبل از زایمان با شروع شدن درد و با دریافت عصبی گیرنده های درد و تولید هورمون پروستا گلاندین که درهنگام وضع حمل باعث انقباض ماهیچه های دیواره رحم میشوند و اثرتحریکی مستقیم روی عضلات صاف رحم و اثر شل کنندگی سرویکس دارد می گذارد بنابراین با مصرف صحیح زعفران میزان پروستا گلاندین در رحم در زمان تولد نوزاد را افزایش داد و از سخت زائی جلوگیری کرد. یکی از خواص درمانی آن، اثر مسکن درد دارد. قوای جنسی را تقویت می کند. به شیر ولرم زرپران اضافه کنید و قبل از خواب بخورید تا خواب راحت داشته باشید. قاعده آور است. از جمله خواص زعفران کمک آن در تقویت حافظه و یادگیری. زعفران حل شده در شیر، خشکی و خارش پوست را از بین می برد. از آن جا که به گردش خون کمک می کند، اختلالات کلیه، مثانه و کبد را درمان می کند، کلیه و مثانه را پاک می کند. کارتنوئید موجود در آن از بروز تومورهای پوستی پیشگیری می کند ودردهای آرتریت را تسکین می بخشد. طلای سرخ خون ساز است و گردش خون را آسان میسازد. یکی از خواص زعفران کاهش چربی خون است. مصرف زعفران خونریزی های بعد از زایمان را از بین می برد. از دیگر فواید آن برای کاهش دادن کلسترول خون بسیار موثر است. علاوه بر تصفیه خون،یکی دیگر از خواص زعفرون خاصیت ضدالتهابی نیز دارد. ماساژ دادن لثه با آب زرپران، التهاب و زخم دهان را از بین می برد. بررسی های اخیر نشان می دهد که زعفران دارای خاصیت ضدسرطانی است. با اضطراب و افسردگی مقابله می کند. فواید زعفران آرام بخش و خواب آور بودن زعفران است. از دیگر خواص دارویی زعفران رفع نفخ شکم و درمانگر باد معده است. استفاده موضعی از زعفررون، زخم و سوختگی ها را سریع تر بهبود می بخشد. خاصیت دیگر زعفران در درمان حالات تشنجی و درد دندان موثر است. زعفران برای درمان آسم موثر است. سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد. این گیاه ادرار آور است. خوردن چای زعفران باعث هضم غذا می شود. یکی از مهمترین فواید و خواص دارویی زعفران، نشاط آور بودن آن است