صمغ عربی ( 75 گرم ) زنج درخت

صمغ عربی (Gum Arabic) صمغی طبیعی و خوراکی است که از دو گونه درخت آکاسیا (سنگال و سیال) در مناطق گرمسیری، به‌ویژه سودان، استخراج می‌شود. این ماده که به عنوان پایدارکننده، امولسیفایر و غلظت‌دهنده در صنایع غذایی (نوشابه، آدامس)، داروسازی، تولید رنگ، نقاشی (آبرنگ) و اپیلاسیون کاربرد دارد، از گلوکز، آرابینوز و گالاکتوز تشکیل شده و حاوی فیبر است. ویژگی‌ها و کاربردهای اصلی صمغ عربی: صنایع غذایی: به دلیل چسبندگی و خاصیت پوشش‌دهی در تهیه شکلات، آدامس، آبنبات و نوشابه‌ها به عنوان تثبیت‌کننده استفاده می‌شود. هنر و صنعت: به عنوان براق‌کننده در آبرنگ و گواش، و نیز عامل افزایش کشش مرکب در خوشنویسی کاربرد دارد. اپیلاسیون (موم): برای اصلاح صورت و بدن، بدون نیاز به گرم کردن یا پد استفاده می‌شود. طب سنتی و سلامتی: به دلیل دارا بودن فیبر بالا، در درمان مشکلات گوارشی، کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب مفاصل مفید شناخته می‌شود. صنایع دیگر: در تولید چسب (تمبرها)، واکس کفش و محصولات آرایشی-بهداشتی استفاده می‌شود. صمغ عربی مرغوب به رنگ سفید یا زرد روشن و محلول در آب است و به عنوان یک ماده طبیعی، محبوبیت زیادی در صنایع مختلف دارد.